硒在自然界的存在办法分为两种：无机硒和有机硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得;有机硒是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的方式存在。

  硒被国内外医药界和养分学界尊称为“生命的火种”，享有“长命元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。硒在人体安排内含量为千万分之一，但它却决议了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。

  硒是人体必需的微量元素，而硒在地球表面散布是极不平衡的，我国约有72%区域缺硒，特别是从东北到西南的15个省市自治区的部分区域构成了“贫硒地带”。因此，中国闻名养分学家于若木提出，我国要像抓补碘那样抓好补硒工作。

  那么补硒时，应该选择有机硒仍是无机硒?

  目前为止，从养分学及硒的生物学特性方面来说，补硒一般采用无机硒和有机硒两型，两者在生物活性、毒性和生物有用性等方面存在明显差别，新陈代谢途径也不一样。

  无机硒

  长处：

  价格便宜，抗肿瘤效果好。研讨发现，亚硒酸钠抗肿瘤的效果比硒酸钠更好，可能是因为亚硒酸钠参加反响生成的氢氧自由基，对反常生长的肿瘤细胞有抑制和杀伤作用有关。因此，研讨硒抗肿瘤的学者倾向于运用亚硒酸钠。

  缺陷：

  (1)无机硒(如亚硒酸钠)毒性大，过量会对人体形成伤害，在生产加工中过多地触摸对人体也有害。日本已于1993年明文规定制止在食物、饲猜中添加亚硒酸钠。倘若每天摄入超过3000微克的亚硒酸钠，就会引起慢性中毒，主要症状是肠胃功能障碍、黄疸、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤病与神经系统受损。

  (2)无机硒吸收前必须先与肠道中的有机配体结合，才干被机体吸收运用，而肠道中存在着多种元素与硒竞争有限配体，然后大大影响无机硒的吸收。

  (3)硒以无机的方式添加，其稳定性差，特别是与多种维生素一起用时，容易与维生素发生反响，生物运用率低，也下降维生素的生物效价。

  有机硒

  长处：

  有机硒一般以硒蛋氨酸方式存在，依循蛋氨酸代谢途径代谢，参加蛋白的合成，容易在安排内储存、吸收;被人体吸收后可敏捷的被人体运用，有用改进人体内血硒情况。

  缺陷：价格略高。

  同无机硒强化剂相比，有机硒安全性高，不易发生中毒，易被人体吸收运用，补硒效率高。

  新西兰曾用同位素标记法证明生物体中硒的闪现率，年轻妇女对有机硒的吸收要比无机硒吸收好的多，分别在95～97%和44～70%。有机硒的活性之有用性比无机硒高出约7倍(以呈现在牛乳中的硒浓度作为硒活性被测值)，且有机硒在机体内停留期要长得多。

  由此可知，防备硒缺少，科学补硒最好选用有机硒。不过，在引荐摄入量范围内运用，才是安全的。

  “寿哈哈有机硒是由植物提取，两次生物转化，其制备进程就像农民种粮食，先将无机硒发酵制成富硒有机肥，然后施用此种富硒有机肥，再通过一道道工序，制成制品。运用这种办法制备出来的生物有机硒，不含无机硒，无污染，无毒副作用，人体吸收运用率高，适宜人体长期食用。补硒首选寿哈哈有机硒。，快速吸收，5分钟进入血液，10分钟转化体能!容积率100%，吸收率100%!