富硒食品有什么好处

News2019-9-12

  什么是富硒食物?

  富硒食物就是富含微量元素硒的食物,一般分为天然富硒食物(又称植物活性硒食物),外源硒富硒食物(也称人工有机硒食物),涉及到粮食类、薯类、豆类、蔬菜类、肉类、禽蛋、水产、茶叶等,最常见的有富硒大米、草莓、板栗、黑芝麻,黑豆,黑花生,黑大蒜,鸡蛋,肉类等。

  硒是人体必需的微量元素。硒参加组成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。它却决议了生命的存在,对人类健康的巨大效果是其他物质无法代替的。专家们指出:硒能够直接医治心脑血管、糖尿病、肿瘤、肝病、呼吸及消化系统五大类、40多种疾病,还能间接参加辅佐医治400多种疾病。

  目前专家证明,人需要毕生补硒。无论是动物试验仍是临床实践,都说明了应该不断从饮食中得到满足量的硒,不能及时弥补,就会下降祛病才能。人应该像每天必须吸取淀粉、蛋白质和维生素一样,每天必须摄入满足量的硒。因此,补硒已经成为咱们追寻健康的一种潮流,也是势在必行的健康任务。

  二、吃富硒食物有什么好处?

  (1)抗氧化效果

  硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分,每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒,此酶的效果是催化还原性谷胱甘肽(GSH)与过氧化物的氧化还原反响,所以可发挥抗氧化效果,是重要的自由基铲除剂(是维生素E的50--500倍)。在体内,GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同,两者能够互相弥补,具有协同效果。

  正是因为"硒"的高抗氧化效果,适量弥补能起到避免器官老化与病变,推迟衰老,增强免疫,抵御疾病,反抗有毒害重金属,减轻放化疗副效果,防癌抗癌。

  (2)增强免疫力

  有机硒能铲除体内自由基,扫除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的发生,避免血凝块,铲除胆固醇,增强人体免疫功用。

  (3)防备糖尿病

  硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它能避免胰岛β细胞氧化损坏,使其功用正常,促进糖份代谢、下降血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症状。

  (4)防备白内障

  视网膜因为触摸电脑辐射等较多,易受损害,硒可维护视网膜,增强玻璃体的光洁度,提高视力,有避免白内障的效果。

  (5)防心脑血管疾病

  硒是维持心脏正常功用的重要元素,对心脏肌体有维护和修正的效果。人体血硒水平的下降,会导致体内铲除自由基的功用减退,形成有害物质沉积增多,血压升高、血管壁变厚、血管弹性下降、血流速度变慢,送氧功用下降,从而诱发心脑血管疾病的发病率升高,然而科学补硒对防备心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的效果。

  (6)防备克山病、大骨节病、关节炎

  缺硒是克山病、大骨节病、两种当地性疾病的首要病因,补硒能避免骨髓端病变,促进修正,而在蛋白质组成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种当地性疾病和关节炎患者都有很好的防备和医治效果。

  (7)解毒、排毒

  硒与金属的结合力很强,能反抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合,形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。

  (8)防治肝病、维护肝脏

  中国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学查询中发现,肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区,肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。她在江苏启东县对13万居民补硒证明,补硒可使肝癌发病率下降35%,使有肝癌家史者发病率下降50%。

  看完以上内容,你该知道富硒食物好处多多了吧?所以咱们应适量吃一些富硒食物!

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